Стандартная картина в номере отеля: на полке четыре маленьких флакона: шампунь, кондиционер, гель, лосьон. Гость использует каждый на треть и уезжает. Остальное горничная выбрасывает вместе с пластиком.
Так выглядит привычка, которой больше пятидесяти лет. Маленький флакон когда-то означал заботу. Сегодня он чаще означает мусор в баке и лишние деньги в смете.
Индустрия гостеприимства это уже поняла. Крупные сети по всему миру уходят от миниатюр. Не из моды. Из расчёта.
Добровольная сертификация отеля и отказ от миниатюр
В системе сертификации «Бережное гостеприимство» отказ от одноразовых миниатюр в пользу дозаторов входит в базовые обязательные требования по управлению отходами.
Дальше система идёт глубже. В блоке устойчивых закупок отдельно учитывается состав косметики, её происхождение и то, работает ли объект с локальными производителями. Прослеживаемость поставок тоже считается: откуда приехало средство, кто его сделал, чем подтверждён состав.
Получается, один шаг с миниатюрами закрывает сразу несколько критериев. Меньше отходов (а значит и ниже расходы на вывоз мусора), понятный состав, локальный поставщик, прозрачная цепочка. Поэтому замена миниатюр почти всегда стоит первой в плане у объекта, который готовится к сертификации или к заявке в премию «Туризм будущего».
Для эко-отеля или глэмпинга это ещё и понятный шаг к ESG-рейтингу. Устойчивый туризм начинается не с громких деклараций, а с таких бытовых решений, которые видит каждый гость.
Так выглядит привычка, которой больше пятидесяти лет. Маленький флакон когда-то означал заботу. Сегодня он чаще означает мусор в баке и лишние деньги в смете.
Индустрия гостеприимства это уже поняла. Крупные сети по всему миру уходят от миниатюр. Не из моды. Из расчёта.
Добровольная сертификация отеля и отказ от миниатюр
В системе сертификации «Бережное гостеприимство» отказ от одноразовых миниатюр в пользу дозаторов входит в базовые обязательные требования по управлению отходами.
Дальше система идёт глубже. В блоке устойчивых закупок отдельно учитывается состав косметики, её происхождение и то, работает ли объект с локальными производителями. Прослеживаемость поставок тоже считается: откуда приехало средство, кто его сделал, чем подтверждён состав.
Получается, один шаг с миниатюрами закрывает сразу несколько критериев. Меньше отходов (а значит и ниже расходы на вывоз мусора), понятный состав, локальный поставщик, прозрачная цепочка. Поэтому замена миниатюр почти всегда стоит первой в плане у объекта, который готовится к сертификации или к заявке в премию «Туризм будущего».
Для эко-отеля или глэмпинга это ещё и понятный шаг к ESG-рейтингу. Устойчивый туризм начинается не с громких деклараций, а с таких бытовых решений, которые видит каждый гость.
А как же звёзды
Частый аргумент против дозаторов: миниатюры нужны для категории, без них не получить четыре или пять звёзд. Это миф.
Классификация с тех пор сменилась. Сейчас действует Положение о классификации средств размещения, утверждённое постановлением Правительства РФ № 1951 от 27 декабря 2024 года. Прежнее постановление № 158 уже не применяется. В требованиях к номеру указано, какие туалетные принадлежности должны быть, например мыло, шампунь, гель для душа, лосьон для тела, зубной набор. Форму упаковки документ не диктует. Дозатор с теми же средствами требование закрывает.
Судебная практика подтверждает это от обратного. Споры о классификации есть, но они про площадь, паркинг, отказ и приостановление свидетельства, а не про то, что дозатор лишает звезды. Такого основания в практике нет.
На деле дозаторы давно стоят и в пятёрках. Категорию присваивает аккредитованная организация по составу оснащения и его качеству, а не по тому, лежит в номере миниатюра или висит дозатор.
Частый аргумент против дозаторов: миниатюры нужны для категории, без них не получить четыре или пять звёзд. Это миф.
Классификация с тех пор сменилась. Сейчас действует Положение о классификации средств размещения, утверждённое постановлением Правительства РФ № 1951 от 27 декабря 2024 года. Прежнее постановление № 158 уже не применяется. В требованиях к номеру указано, какие туалетные принадлежности должны быть, например мыло, шампунь, гель для душа, лосьон для тела, зубной набор. Форму упаковки документ не диктует. Дозатор с теми же средствами требование закрывает.
Судебная практика подтверждает это от обратного. Споры о классификации есть, но они про площадь, паркинг, отказ и приостановление свидетельства, а не про то, что дозатор лишает звезды. Такого основания в практике нет.
На деле дозаторы давно стоят и в пятёрках. Категорию присваивает аккредитованная организация по составу оснащения и его качеству, а не по тому, лежит в номере миниатюра или висит дозатор.
Заменить можно двумя путями
Первый путь: поставить дозаторы с дозаправкой.
Второй: перейти на твёрдые форматы без упаковки.
Оба рабочие. Выбор зависит от формата объекта, от вашего гостя и от того, какую историю вы рассказываете о себе.
Путь первый: дозаторы с дозаправкой
Логика простая. Вместо сотни маленьких флаконов в номере появляется один настенный дозатор, который заправляется из большой канистры. Пластик сокращается резко, закупка дешевеет, вид в душевой остаётся аккуратным.
Здесь два решения, которые дополняют друг друга. Первое: готовая система с косметикой и дозаторами. Этим занимается бренд MARGE. Косметические средства с бережными составами, канистры для дозаправки.
Первый путь: поставить дозаторы с дозаправкой.
Второй: перейти на твёрдые форматы без упаковки.
Оба рабочие. Выбор зависит от формата объекта, от вашего гостя и от того, какую историю вы рассказываете о себе.
Путь первый: дозаторы с дозаправкой
Логика простая. Вместо сотни маленьких флаконов в номере появляется один настенный дозатор, который заправляется из большой канистры. Пластик сокращается резко, закупка дешевеет, вид в душевой остаётся аккуратным.
Здесь два решения, которые дополняют друг друга. Первое: готовая система с косметикой и дозаторами. Этим занимается бренд MARGE. Косметические средства с бережными составами, канистры для дозаправки.
«Канистра это пять литров. Флакон 50 мл, значит около ста штук на канистру, 30 мл это около ста пятидесяти. Если считать по месяцу и только на одном продукте, это примерно полторы тысячи единиц пластика, которые просто не появятся. Один навесной флакон мы наполняем много раз, и всё.
Главный страх, с которым мы сталкиваемся до сих пор, в другом. Гость привык, что миниатюру можно забрать с собой, он относится к ней как к тому, за что заплатил. Из навесного флакона с антивандальным держателем забрать не получится. И тогда вопрос решается на ресепшене. Пусть гость уносит не флакончик ноунейм-бренда, а что-то фирменное, связанное с отелем».
Маргарита, MARGE
Есть и страх со стороны хаускипинга, что навесной флакон ломает уборку.
«Будто миниатюру выставить минута, а флакон надо открутить и наполнить. На деле пополнение не ежедневное, его настраивают, например, раз в неделю. Технологически это просто, и ритм горничных не меняется».
Маргарита, MARGE
Второе решение для тех, у кого уже есть косметика, которая нравится гостям, и менять её не хочется. Тогда нужны только держатели. Холдерс делает металлические держатели для флаконов на собственном производстве в Перми, со складами в Перми и Сочи. Нержавеющая сталь исключает коррозию во влажной зоне, антивандальное крепление держит интенсивную нагрузку, и объект сохраняет свои привычные флаконы.
«Большинство отелей уже работают с определёнными поставщиками косметики и не хотят менять привычную продукцию ради перехода на настенные держатели. Поэтому у нас универсальная система крепления. Верхняя часть регулируется под высоту флакона, антивандальные кольца идут в разных диаметрах. Так мы подбираем решение почти под любой флакон от 250 до 500 мл. Если флакон нестандартный, прямоугольный или с индивидуальным дизайном, наш конструктор разрабатывает персональное решение».
Анна, Холдерс
Холдерс держит склады в двух точках. Из Перми быстро уходит в Москву, Петербург и города центра, а склад в Сочи сокращает сроки и логистику для юга: Краснодарский край, Крым, Кавказ. Для южных объектов это заметная разница.
Главный аргумент против перехода обычно финансовый. На него отвечают цифрами эксплуатации.
Главный аргумент против перехода обычно финансовый. На него отвечают цифрами эксплуатации.
«Самая частая ошибка, когда отель видит в держателях только разовые затраты и не считает экономию дальше. После перехода уходит закупка мини-флаконов, а средство в канистрах дешевле в пересчёте на литр. В миниатюрах часть всегда остаётся неиспользованной и летит в мусор вместе с упаковкой. Переход можно делать поэтапно, начиная со «Стандарта», чтобы распределить бюджет».
Анна, Холдерс
И деталь, которую часто упускают. Держатель можно сделать фирменным.
«Логотип на держателе это ещё одна точка контакта с брендом. Гость видит фирменный стиль не только на ресепшене, но и в ванной, где бывает каждый день. Особенно это работает для бутик-отелей, курортов и санаториев, которые строят узнаваемый стиль».
Анна, Холдерс
Анна, Холдерс
Путь второй: твёрдые форматы
Здесь упаковка исчезает совсем. Твёрдый шампунь, бальзам, мыло. Ни флакона, ни дозатора, ни канистры. Один брусок заменяет несколько бутылок жидкого средства и почти не даёт отходов. Это самый прямой способ дать гостю экологичную косметику без пластика.
Этот путь хорошо ложится на глэмпинги, эко-отели и объекты с сильной локальной идентичностью, где гость заранее настроен на бережный формат. Российский пример: JIO Home, крафтовая косметика из Сочи. Твёрдые шампуни, бальзамы-кондиционеры, мыло без пластиковой упаковки, многие растения для составов выращиваются или собираются в регионе.
Этот путь хорошо ложится на глэмпинги, эко-отели и объекты с сильной локальной идентичностью, где гость заранее настроен на бережный формат. Российский пример: JIO Home, крафтовая косметика из Сочи. Твёрдые шампуни, бальзамы-кондиционеры, мыло без пластиковой упаковки, многие растения для составов выращиваются или собираются в регионе.
«Брусок выигрывает по объёму примерно в десять раз. Маленький брусок шампуня граммов на двадцать заменяет около двухсот миллилитров жидкого, целую бутылку, и его хватает примерно на двадцать применений. Стандартный флакон в номере граммов на тридцать хватает раза на три.
Для многих гостей твёрдый шампунь пока незнакомый продукт. Поэтому в номере нужен короткий информационный лист: что это и как пользоваться. Кто разобрался, пользуется с удовольствием».
«В состав я кладу только функциональные компоненты, без маркетингового шума. У шампуня одна задача: промыть, но не пересушить и не повредить микробиом. У кондиционера своя: облегчить расчёсывание. Плюс натуральные и эфирные масла для запаха. Никаких ядрёных отдушек, я сама такое не люблю».
Екатерина, JIO Home
От себя добавим. Екатерина честно говорит, что для отеля переход на твёрдое почти ничего не меняет: закупка, хранение и работа горничных остаются прежними, уходит только пластиковый мусор. Звучит как мелочь, но с точки зрения бережливого производства это и есть главное преимущество. Нет переобучения персонала, нет лишних минут на номер, нет нового склада под канистры. Меньше движений, меньше запасов пластика, тот же ритм уборки. Решение, которое не ломает процесс, внедряется быстрее всего.
Как выбрать
Дозаторы с дозаправкой подойдут отелям с большим номерным фондом и высокой проходимостью, где важны скорость заправки и предсказуемая закупка.
Твёрдые форматы подойдут объектам поменьше, где гость приходит за атмосферой и историей, а сам формат становится частью впечатления.
Многие комбинируют: дозаторы в душевой, твёрдое мыло на раковине, набор для путешественника на продажу. Жёсткого правила нет. Есть ваш гость и ваш расчёт.
Важно одно. Добровольная сертификация "Бережное гостеприимство" смотрит не только на то, что вы убрали миниатюры, но и на то, чем вы их заменили. Состав считается отдельно, и за ним стоит реальный гостевой опыт.
Дозаторы с дозаправкой подойдут отелям с большим номерным фондом и высокой проходимостью, где важны скорость заправки и предсказуемая закупка.
Твёрдые форматы подойдут объектам поменьше, где гость приходит за атмосферой и историей, а сам формат становится частью впечатления.
Многие комбинируют: дозаторы в душевой, твёрдое мыло на раковине, набор для путешественника на продажу. Жёсткого правила нет. Есть ваш гость и ваш расчёт.
Важно одно. Добровольная сертификация "Бережное гостеприимство" смотрит не только на то, что вы убрали миниатюры, но и на то, чем вы их заменили. Состав считается отдельно, и за ним стоит реальный гостевой опыт.
«Я сама гость с пористыми волосами. Приезжаю в хороший отель и мою голову шампунем с SLS, самым агрессивным компонентом, который вычищает всё подряд. Волосы расстраиваются, уложить их я уже не могу и иду в магазин за своим флаконом. Поэтому в составы мы не кладём агрессивные ПАВ. Среди гостей много аллергиков, людей с чувствительной кожей. Жёсткий компонент действительно вымоет всё, но забота про другое: чтобы гость помылся и чувствовал себя хорошо после».
Маргарита, MARGE
Происхождение и локальность поставщика считаются так же. Поэтому выбор поставщика это часть результата, а не деталь.
«Локальное производство это быстрые поставки и экономия на доставке. И контроль качества: если что-то в партии не подошло, можно вернуть и переделать на месте. Прямой диалог с производителем, без посредников и наценок».
Екатерина, JIO Home
Все три производителя проверены и входят в каталог устойчивых поставщиков Hebi. Это значит, что их устойчивость подтверждена, а профиль прозрачен, и объекту не нужно проверять их самостоятельно.
Вопрос к вам. Вы уже убрали миниатюры из номеров или пока считаете, во что это обойдётся?
Вопрос к вам. Вы уже убрали миниатюры из номеров или пока считаете, во что это обойдётся?
