Один из номинантов Премии Туризм Будущего 2024 - удивительный проект территория активного отдыха «Берег». Это относительно молодой проект, который существует с 2020 года, но ребята уже активно двигаются в сторону экотуризма и устойчивого бизнеса. Поэтому мы решили поделиться с вами «Берегом» и рассказать, что им уже удалось внедрить, а что только входит в их ближайшие планы о развитии экологичного туризма.

Территория активного отдыха «Берег» — это площадка для комплексного активного отдыха на свежем воздухе. Инфраструктура «Берега» продумана так, чтобы можно было спокойно приехать отдохнуть, выбрав один из типов размещения: глэмпинг (шатер вместимостью до пяти человек), смарт-отель или сьют (домик типа А-фрейм).

На территории «Берега» есть инфраструктура для того, чтобы заняться активными видами спорта на воде или спортплощадке: в арсенале есть вейксерфинг, SUP-бординг, каякинг, а также баскетбол, пляжный волейбол, воркаут-зона, настольный теннис, также на территории можно покататься на скейте в рампе. В зимнее время гостей ждут снежный городок, горки, катания на банане (да-да, и зимой, и летом), а также каток, елка, лыжня.
На «Берегу», на первом этаже смарт-отеля работает лобби-бар с ресторанным меню: завтраками, детским меню, винной картой. Вечером можно посидеть у костровища и пойти в баню. Одним словом, «Берег» создает условия для комфортного и безопасного отдыха на природе.

Какие экопрактики вы используете в вашем отеле? Сможете привести примеры и рассказать, почему решили внедрить именно это решение?

В 2023 году мы пересмотрели многие вещи в отношении направления устойчивого развития и уделили особое внимание вопросам, связанных с экологией и осознанным потреблением.

Мы начали с базового — теперь в наших номерах установлены диспенсеры вместо одноразовой косметики, в уличных точках питания используется только крафтовая посуда, а батарейки, которые используются в номером фонде, мы сдаем на переработку. На парковке Берега мы установили зарядные станции для электромобилей, периодически проводим тематические событиия и активности на тему устойчивого развития, чтобы как можно больше гостей узнавали что-то новое и полезное для себя. И конечно, мы минимизируем количество пластиковых отходов, например, используем крафтовую одноразовую посуду, когда нет возможности заменить ее на керамическую.

Также мы поддерживаем локальных предпринимателей, то есть сотрудничаем с малым бизнесом — заказываем у них продукты: сыр, овощи и мясо.
Наша команда разрабатывает новые маршруты по территории природного парка «Бажовские места» для самостоятельного прохождения, чтобы знакомить гостей с экотуризмом. Развитие инфраструктуры для людей с ограниченными возможностями

Вообще наш онсновной подход к ведению экологичного бизнеса — концепция «Смарт». Смарт — это не только про технологии, которые мы использовали в гостиничном фонде (например, система «умный дом»), но и про осознанность. Cистема «умный дом» установлена во всех номерах гостиницы и сьютах – она позволяет уточнить погоду, поставить любимый трек, отрегулировать комфортный уровень освещения, включить телевизор, — без помощи гаджета или выключателя. Нужно просто попросить Алису.

Как ваши гости реагируют на концепцию «Смарт»? Замечают ли? Одобряют ли?

Гости пока редко оставляют какие-то комментарии по этому поводу. Зато многие радуются, что у нас широко развито вегетарианское меню, поэтому мы стараемся двигаться более активно в этом направлении.

Наше самое главное препятствие на пути к экологичности — это неосознанность аудитории. Зачастую люди даже не могут донести мусор до ведра, что уж говорить о раздельном сборе отходов. Сейчас мы думаем, как бережно рассказывать нашим посетителям о важности и необходимости устойчивого отношения к природе, так что у нас еще все впереди.

А есть ли у вас спрос на экологичные практики? Что говорят посетители?

Скорее такой подход важен нам самим — так мы притягиваем «свою» аудиторию, для которой сортировка мусора и осознаность являются основой жизни. Это молодые люди, которые увлекаются аутдор-культурой, занимаются спортом и активным отдыхом, посещают специализированные мероприятия и кемпы, путешествуют по стране и за ее пределами не менее двух раз в год и интересуется темой осознанного потребления.

У «Берега» есть не только отельная зона, но и глэмпинг. Расскажите про сам проект и почему решили дополнительно его сделать?

Глэмпинг был первой точкой проживания, он был запущен в 2020 году. На год позже, в 2021 году, открылся отель и сьюты. В 2020 году функционировала только серф станция и глэмпинги. Глэмпинг — как направление экотуризма также очень популярно и пользуется спросом — это более комфортабельная версия классического кемпинга. Поэтому глэмпинг для «Берега» — нечто особенно, с чего началось наше дело, и что так нравится нашим гостям.

Какие ещё экопрактики планируете вводить в ближайшем будущем и высказывают ли ваши посетители свои предложения по улучшению экологичности пространства?

Мы хотим осуществить сортировку мусора, и на данный момент мы активно общаемся с поставщиками раздельного сбора. Поэтому мы надеемся, что скоро у нас все получится!