Roomi — эталонный гастротуризм Русского Севера. Ресторан и отель в Архангельске транслируют культурный код Поморья через современную северную кухню, экспедиции и устойчивые практики. Ключевые практики:
Адаптация традиционных рецептов шеф-поваром с опытом Michelin
